søndag 6. november 2016

Hvordan lage stor sløyfe av fondant!

Jeg lager ofte store sløyfer på dåpskaker og i dag viser jeg i en beskrivende trinn for trinn hvordan jeg gjør det. De ser nok vanskeligere ut enn de er for sløyfer tar hverken lang tid å lage eller krever noe spesielt utstyr. Og enkelte ganger er en sløyfe alt du trenger for å oppnå en enkel og stilren kake.

Innlegget inneholder kommersielle lenker til Kakeboksen (merket i hvitt).

søndag 30. oktober 2016

Frankensteins Monster, Drip cake!

Har du skumle planer i morgen? Med bursdag sist torsdag og halloween nå på mandag ble det en ganske så skremmende feiring i helgen. Jeg hadde egentlig kunne tenkt meg å lage en søt kake til å feire 34 årsdagen med, meeeen hva gjør man ikke for disse barna som syntes dette var et langt bedre alternativ.


fredag 21. oktober 2016

En av årets store kake trender, Drip cake!

Da fikk jeg endelig prøvd det! Drip cake er absolutt en av årets hotte kake trender sammen med blant annet mirror glaze. Skulle gjerne sett at vi hadde noen norske navn på disse teknikkene, men dryppe kake klinger liksom ikke like bra. Det finnes mange varianter av Drip cake, men det de har til hovedtrekk er jo denne effekten av glasur som renner ned på sidene. Du har kanskje sett typen som heter chocolate overload for eksempel? Der toppes hele kaken med sjokolade av alle slags varianter og må jo være midt i blinken for den ekstreme sjokolade-elskeren. Men du finner også de enkle og elegante, en ser jo nå at flere og flere begynner og velge drip cake til bryllup og dåp også. Det er spennende å følge med på trendene som utvikler seg. Det er alltid noe nytt i kakeverdenen og selv om jeg er litt sen med å henge meg på, så kan jeg nå endelig tikke av for første forsøk på Drip Cake.

lørdag 24. september 2016

Hestekake!

Som jeg har sagt tidligere er jeg ikke særlig god på modellering, så da handler det om å finne alternativer som likevel resulterer i en flott kake. Da jeg fikk en forespørsel om å lage en hestekake til bursdagsfest tenkte jeg umiddelbart på disse kakene som er formet som et hestehode eller en modellert figur. Det klarer jeg aldri å få til så pent (uten å øve masse først) at jeg kom til å bli fornøyd med kaken jeg skulle gi ifra meg. Men en behøver jo ikke gjøre alt så vanskelig hver gang. Ett par google søk ga meg noen ideer om hvordan jeg kunne løse utfordringen på en måte som forsatt ville imponere og, ikke minst, var overkommelige.

Innlegget inneholder kommersielle lenker til Kakeboksen.no (merket i hvitt).

torsdag 22. september 2016

Bryllupskake!

Da har det roet seg på bryllupskake fronten. Sommeren er alltid hektisk og ikke minst nervepirrende med alle etasjekakene. Hver kake har sine utfordringer og de enkleste er de som faktisk er mest krevende. Ja, det er helt sant! Kaker som har minimalt med pynt bruker jeg mye lengre tid på å fylle, trekke og stable. Hvorfor...? Jo, for her er det ikke rom for en eneste feil. 


onsdag 10. august 2016

Pokemon Go Cake Pops (Pokeballs)!

Foreldre, det er bare å gjøre seg klare! Det er ingen tvil om at Pokemon Go kommer til å bli det neste store innen temabursdager framover. Men fortvil ikke, for jeg skal i alle fall gjøre det litt enklere for dere. Her kommer første av flere Pokemon relaterte godsaker til kakebordet. 

POKEBALLS!

søndag 7. august 2016

Hvordan trekke Cake Pops med sjokolade! (trinn for trinn Del 2)

Her kommer del 2 av hvordan jeg lager Cake Pops. Dette er vel hvor de fleste problemene kan oppstå, men det trenger ikke være vanskelig om en kjenner ett par tips og triks. Hvordan jeg trekker kakekulene mine med sjokolade kan du lese alt om her.

Cake Pop stativet er sponset av KitchenTime.no, hele deres vareutvalg kan du se Her.


onsdag 27. juli 2016

Bryllupskake med åpen peon!

For noen uker siden lagde jeg denne vakre bryllupskaken til Kirsti og Fiton på deres store dag og jeg sto fritt til å lage hva jeg ønsket ut i fra beskrivelsene dus rosa, noen få store blomster og elegant. Herlig! Jeg er faktisk overrasket over hvor mange som lar meg ha fritt spillerom. Det er en utrolig stor tillitserklæring og kompliment. Jeg grep derfor sjansen til å lage en blomst som jeg aldri har laget før. 

Stor nydelig åpen peon!


Innlegget inneholder kommersielle lenker til Kakeboksen.no.

søndag 24. juli 2016

Bryllupskake med vakre liljer av blomsterpasta! (trinn for trinn)

Nå har jeg lenge snakket om å lage flere trinn for trinn innlegg til dere om hvordan en lager forskjellige blomster og i helgen fikk jeg tatt bilder mens jeg lagde nydelige liljer til ei bryllupskake :D Dette var første gang jeg lager liljer og jeg ble overrasket over hvor lett det gikk. Har du lyst til å ta blomstene dine til det neste nivået med å lage de med blomsterstreng er dette en fin blomst å starte med. 


Innlegget inneholder kommersielle lenker (merket i hvitt) til Kakeboksen.no.

tirsdag 19. juli 2016

Oppskrift Pavlova!

Sommer, selskap og pavlova går hånd i hånd! Så vakker på kakebordet og ikke minst så deilig på smak. Jeg er en nyoppdaget pavlova elsker og denne kaken kommer til å være et fast innslag ved alle begivenheter framover. Og ikke minst er den enkel å lage! Velkommen innom for oppskrift og framgangsmåte.



fredag 1. juli 2016

Istid kake til 60 årsdag!

For en utfordring!!!! For 3 dager siden skrev jeg om hvordan jeg liker å hold figurene jeg lager enkle siden jeg ikke har de mest begavede modelleringsevnene. På det tidspunktet tenkte jeg ikke over neste kake ut som faktisk har Scrat fra Istid som hovedperson :P Skal si han virkelig satte min tålmodighet på prøve. Her var det liksom ingen enkel løsning å velge og enda vanskeligere ble det da jeg gjerne skulle hatt en airbrush maskin til å farge både han og kaken med. Nesten så det ble ett par tårer altså, men så plutselig etter noen timer med slit så falt brikkene endelig på plass.

Innlegget inneholder kommersielle lenker til Kakeboksen.no

tirsdag 28. juni 2016

Enkel stilren dåpskake med søt liten bamse!

Her er dåpskaken jeg lagde forrige helg. Som oftest er det ønsket baby og blomster, så å få lage en enkel og stilren kake var en hyggelig avveksling. I tillegg fikk jeg øvd meg litt på modellering igjen også, som alltid er spennende. Utfordringen derimot med denne kaken var det varme været vi hadde her i Trondheim. Jeg elsker sol og sommer, men det er ikke akkurat optimale forhold når det kommer til fondant. Ett tips er å starte med pynt i ekstra god tid om du behøver at det skal stivne, for varm og fuktig luft vil kreve lengre tørketid. Prøv også å unngå at kaken tas ut og inn av kjøleskap for mye. Fondanten vil reagere på endringen i lufttempratur og bli klissete. Jeg gjør derfor ferdig all pynt som ikke er blitt laget i forkant slik at alt er klart og kaken kan pyntes på kortest mulig tid.