tirsdag 9. februar 2016

-2016 - Året jeg skal mestre Sugar Cookies!

Det er for meg viktig og sette både store og små mål i livet. Det gjelder innen baking, personlig og jobb. Jeg må alltid ha noe å strekke meg etter, noe som utfordrer meg og som enkelte dager får meg til å rive meg i håret. Det er det eneste som vil utvikle meg i den retningen jeg ønsker. Noe å streve etter og få følelsen av å mestre noe en tidligere ikke kunne. Listen er lang, men her er altså starten på første punkt som nå står på kakelisten for 2016. - Sugar Cookies - 




søndag 7. februar 2016

Franske makroner med deilig sjokoladefyll!

Jeg burde nok vært tradisjonen tro, men i dag ble fastelavnsboller med krem og syltetøy byttet ut med franske makroner og herlige sjokoladefyll. Helt greit spør du meg, for er det en ting som får slutt på tålmodigheten min på kjøkkenet så er det alt som har gjær, må eltes eller heves ;) Må vel se å lære meg gjær hemmelighetene en dag, men fram til da er dette et godt alternativ. Oppskrift og framgangsmåte deles her.



fredag 5. februar 2016

Hvordan lage en søt elefant til dåpskaken!

Det blir vel ikke søtere enn dette....? Da jeg ble spurt om å hjelpe en bekjent med en flott kake til dåpsfeiring og fikk gjøre akkurat som jeg ville, ble dette designet utviklet :D Å bli overlatt med alle beslutninger til en kakes utseende tar jeg som et kjempekompliment :D Denne kaken faller derfor lett inn blant mine Topp 10 favoritter ;)    




onsdag 30. desember 2015

Glitrende glass til fest!

Julen er høytid for selskap og fest så om du skal invitere gjester og har lyst til å ha det litt moro med dekorasjonene kan dette være en enkel og stilig ide :D
Det er ingen hemmelighet at jeg elsker alt som skinner, så til min bursdag i Oktober benyttet jeg muligheten til å sette litt glans på kakebordet med disse flotte Champagneglassene :D Titt innom og se hvordan det gjøres!

onsdag 2. desember 2015

Snømannkake

Gledelig advent :) Det er tid for juletrefester og morsomme kaker i vintertema og trekker derfor fram dette innlegget fra i fjor. Denne søte snømannkaken lagde jeg til guttenes juletrefest i barnehagen :) Alltid stor stas for smånissene at mamma lager artige kaker og spesielt når de faktisk får spise de selv ;) Vil du vite mer om hvordan det gjøres er det bare å lese videre for en trinn-for-trinn veiledning :)




fredag 27. november 2015

Franske Lakrismakroner fylt med herlig hvit sjokoladeganache!

I dag har jeg stått imot kjøpepresset og isteden benyttet fridagen til å lage herlige franske lakrismakroner :) Min egen vri på Black Friday på en måte, he he ;) Resultatet overrasket meg egentlig for denne makronen ble utrolig annerledes i en positiv betydning. Først kom den kjente makronsmaken sammen med den fyldige hvite sjokoladeganachen før lakrisen plutselig tok overtak på smaksløkene og skapte en perfekt smakskombinasjon. Så er du en lakriselsker eller kjenner noen som er det anbefaler jeg å prøve denne oppskriften :D 



fredag 6. november 2015

Movember / Farsdags Cakepops!

På Søndag er det farsdag og alle de fantastiske fedrene fortjener deilige søtsaker :D Har du enda ikke bestemt deg for hva du skal lage kan du finne litt inspirasjon her. Sjokoladecakepops med bart, slips og sløyfer er både passende når en skal sette stas på en ekte gentleman eller feirer den flotte barten mange menn har nå i November ;) 




torsdag 5. november 2015

Små franske blåbærmakroner!

Selv om jeg dessverre ikke rakk noen blåbærtur i høst ble det likevel servering av blåbærmakroner i dag :D En litt forsinket bursdagsfeiring med mine nærmeste og en god anledning til å prøve ut noen nye oppskrifter. Fyllet er basert på min favorittoppskrift som egentlig tilhører Red Velvet, men med en liten tvist av blåbær ;) Lyst til å smake? Titt innom for oppskrift og framgangsmåte.



søndag 1. november 2015

Moro Farsdagskake!

Da er det igjen 1. Movember og måneden full av den stilfulle barten, men denne artige kaken passer også til andre anledninger ;) Kanskje har du en far, bror, onkel, kamerat eller kjæreste som fortjener en helt spesiell overraskelse :) Og har du ikke mye kakedekorasjonsutsyr er denne kaken perfekt, for her håndskjæres nesten alt.


Kom innom og se hvordan jeg har gjort det :D

tirsdag 27. oktober 2015

-Rosalunsj- Del en marengskake i anledning Rosa Sløyfeaksjonen 2015!

Hvert år farges Oktober i den fineste fargen som finnes, nemlig rosa! Rosa sløyfeaksjonen er i gang med sitt viktige budskap om opplysning angående brystkreft og i år er det #Rosalunsj. Bruk tiden godt og del den med dine nære og kjære, som ved fks å avholde en Rosa Lunsj med en nydelig kake :) Mitt bidrag i år er en kake litt utenom det jeg normalt lager. Så bort med fondanten og fram med marengsen :D Her ble det 4 lag med en mørk og saftig sjokoladekake, søt og luftig Swiss marengs frosting og toppet med nydelige pikekyss som naturligvis kom i flere nyanser av rosa og et lite dryss av gull. Titt innom for oppskrift og framgangsmåte og del en rosa kake med noen du er glad i du også :D



søndag 25. oktober 2015

DIY, lag ditt eget cakepop stativ!

Det er ingen tvil om at utstyr og tilbehør til kaker og andre søte saker koster en del og her i Norge kan det til tider være vanskelig å få tak i akkurat det du ønsker. Men alt må ikke kjøpes..... det er faktisk ikke så vanskelig å lage diverse kakefat og cakepop stands selv. Med fulltidsjobb, småbarn og min kakehobby skulle jeg gjerne sett at døgnet hadde flere timer til alle mine prosjekter, men nå i helgen fant jeg endelig litt ledig tid til å lage dette cakepops stativet av en ekstra brødfjøl som min mor hadde liggende :D 



mandag 19. oktober 2015

Gresskar Cakepops!

Halloween tema fortsetter og jeg har i dag laget gresskar cakepops :D Nå har det faktisk gått en stund siden sist jeg forsøkte så det var utrolig artig å friske opp i gamle kunster igjen ;) Erfaren er jeg ikke, men prøver og feiler og deler det jeg finner ut på veien med dere :D Titt innom og se hvordan disse ble til, kanskje får du lyst til å gi det et forsøk selv.