Er du en som har travle dager men som likevel gjerne vil servere noe du har laget i stedet for å kjøpe? Da bør du prøve disse herlige cupcakene :) En trenger ikke gjøre alt for bunnen av så lenge man gir dem sitt personlige trekk ved pynting. Jeg serverte disse i min sønns 3-årsdag nylig og ikke bare ser de veldig flotte ut på bordet, men de smaker også utrolig godt :)
Jeg brukte min mors oppskrift på cupcakes, som du kan finne på siden
her, og denne gangen tilsatte jeg bare litt kakao for å få sjokolade smak.
Her er det jeg brukte for å pynte dem.
Mors hjemmebakte cupcake glasur
Sprøytepose
Stor kobler (Kan du få tak i
her.)
Stor tip 1M
Liten kobler
Rund tip #5 (Kan du få tak i
her.)
Sky Blue farge
Hvite og lys blå sukkerperler
Mors hjemmebakte cupcake glasur er kjempe lett å tilberede og tar kun 4 minutter, søt og god er den også. Kjempe kjekt å ha muffins allerede i fryseren og pynten allerede ferdig laget så du kan servere herlige cupcakes på ca 10 minutter :)
Til disse cupcakene har jeg laget hjerter med Royal Icing. Tok en del forsøk men fikk en del bra resultater til slutt. Legger ved oppskriften nedenfor bildet.
Royal Icing:
1 eggehvite
4-5 dråper sitronsaft
3,5 dl melis
Legger ved noen bilder av cupcakes som jeg laget for en stund siden. Håper dette gir deg inspirasjon til å prøve selv :) I går laget jeg cupcakes til siste dag på jobben og de kommer i innlegg over helgen. Da vil jeg fortelle litt mer om hvordan jeg lager selve cupcakene og pynt i fondant, samt litt mer om glasuren.
Alle elsker cupcakes :)
Du finner meg og kakene på både Facebook og Instagram :)